Кытай Амилаз-азык белән тәэмин итә Альфа Амилаз җылылыкка чыдам фермент бәясе
Продукция тасвирламасы
Highгары температура α-амилаз белән таныштыру
Temperatureгары температуралы am-амилаз - крахмал гидролизы өчен кулланылган мөһим фермент. Ул малтоза, глюкоза һәм башка олигосакаридлар тудыру өчен, югары температура шартларында крахмал молекулаларының бозылуын эффектив катализацияли ала. Highгары температуралы альфа-амилаз турында кайбер төп фикерләр:
1. Чыганак
Temperatureгары температуралы альфа-амилаз гадәттә кайбер микроорганизмнардан (бактерияләр һәм гөмбәләр), аеруча термофиллардан (мәсәлән, Стрептомиз термофиласы һәм Бакилл термофилусы) барлыкка килә, бу микроорганизмнар югары температура шартларында яши ала һәм бу ферментны чыгара ала.
2. Featuresзенчәлекләр
- Temгары температурага каршы тору: temperatureгары температуралы альфа-амилаз һаман да югары температурада (гадәттә 60 ° C - 100 ° C) активлыкны саклый ала һәм югары температурада эшкәртү өчен яраклы.
- рН адаптациясе: гадәттә нейтраль яки бераз кислоталы шартларда иң яхшы эшли, ләкин махсус pH диапазоны фермент чыганагына карап үзгәрә.
3. Куркынычсызлык
Temperatureгары температуралы альфа-амилаз куркынычсыз санала, азык өстәмәләре өчен тиешле стандартларга туры килә һәм азык-төлек тармагында киң кулланыла.
Кыскасы, югары температуралы am-амилаз - киң куллану перспективалары булган мөһим фермент һәм крахмал конверсия эффективлыгын һәм продукт сыйфатын эффектив яхшырта ала.
COA
| Предметлар | Характеристикалар | Нәтиҗәләр |
| Күренеш | Ачык сары каты порошокның бушлай агымы | .Әр сүзнең |
| Хуш ис | Ферментация исенең характеристик исе | .Әр сүзнең |
| Машина размеры / кулак | NLT 98% 80 меш аша | 100% |
| Фермент эшчәнлеге pha Альфа Амилаз ферменты） | 15,000 у / мл | .Әр сүзнең |
| PH | 57 | 6.0 |
| Киптерүне югалту | ＜ 5 сәгать | .Әр сүзнең |
| Pb | ＜ 3 сәгать | .Әр сүзнең |
| Тәлинкәләрнең гомуми саны | ＜ 50000 CFU / г. | 13000CFU / г. |
| Э.Коли | Тискәре | .Әр сүзнең |
| Сальмонелла | Тискәре | .Әр сүзнең |
| Тынычлык | ≤ 0,1% | Квалификацияле |
| Саклау | Airава тыгыз поли капчыкларда, салкын һәм коры урында сакланган | |
| Саклау вакыты | Дөрес сакланганда 2 ел | |
Функцияләр
Temperatureгары температуралы am-амилаз - азык-төлек тармагында һәм башка өлкәләрдә киң кулланылган мөһим фермент. Аның төп функцияләре:
1. Крахмал гидролизы
- Катализ: temperatureгары температуралы α-амилаз югары температуралы шартларда крахмал гидролизын катализацияли ала, крахмалны малтоза һәм глюкоза кебек кечкенә шикәр молекулаларына бүлеп бирә. Бу процесс крахмал куллану өчен бик мөһим.
2. Сакарификация эффективлыгын күтәрү
- Сакарификация процессы: Сырау һәм сакарификация процессында югары температуралы am-амилаз крахмалның сакарификация эффективлыгын яхшырта, ферментация процессын алга этәрә, алкоголь яки башка ферментланган продуктлар җитештерүне арттыра ала.
3. Азык тукымасын яхшырту
- Камыр эшкәртү: Пешерү процессында югары температуралы альфа-амилаз куллану камырның сыеклыгын һәм киңәюен яхшырта, әзер продуктның тәмен һәм текстурасын арттыра ала.
4. rылылык тотрыклылыгын яхшырту
- Temгары температурага каршы тору: temperatureгары температуралы α-амилаз һаман да югары температурада активлыкны саклый ала һәм консервланган ризыклар һәм әзер ризыклар кебек югары температурада эшкәртелгән ризыклар өчен яраклы.
5. Тармакка гариза
- Биоягулык: Биоягулык җитештергәндә, биоэтанол җитештерү өчен чимал белән тәэмин итү өчен, крахмалны ачытылган шикәргә әверелдерү өчен, югары температуралы альфа-амилаз кулланыла.
- Текстиль һәм кәгазь: Текстиль һәм кәгазь сәнәгатендә алфа-амилаз крахмал каплауларны бетерү һәм продукт сыйфатын яхшырту өчен кулланыла.
6. Ябышлыкны киметү
- Сыеклыкны яхшырту: Кайбер азык эшкәртүдә, югары температуралы α-амилаз крахмал эремчекнең ябышлыгын киметергә һәм эшкәртү вакытында сыеклыкны яхшыртырга мөмкин.
Кыскасы, югары температуралы am-амилаз күп өлкәләрдә мөһим роль уйный һәм крахмалның куллану нәтиҗәлелеген һәм азык эшкәртү сыйфатын эффектив күтәрә ала.
Кушымта
Highгары температуралы альфа-амилаз куллану
Temperatureгары температуралы am-амилазның күп тармакларда киң кулланылышы бар, нигездә түбәндәге аспектларны да кертеп:
1. Сыра сәнәгате
- Сыра җитештерү: Сыра кайнату процессында югары температуралы альфа-амилаз крахмалны ферментлы шикәргә әверелдерү, ферментацияләү һәм алкоголь җитештерүне арттыру өчен кулланыла.
- Башка ферментланган эчемлекләр: Ул шулай ук башка ферментланган эчемлекләр җитештерүдә дә шундый ук роль уйный.
2. Азык эшкәртү
- Сакарификация процессы: конфет, сок һәм башка ризыклар җитештергәндә, ул крахмалны шикәргә әйләндерергә ярдәм итә һәм продуктның тәмен, тәмен яхшырта.
- Икмәк һәм камыр ризыклары: Пешерү барышында камырның сыеклыгын һәм ферментациясен яхшыртыгыз, әзер продуктның текстурасын һәм тәмен арттырыгыз.
3. Биоягулык
- Этанол җитештерү: Биоягулык җитештергәндә, биоэтанол җитештерү өчен чимал белән тәэмин итү өчен, крахмалны ферментлы шикәргә әверелдерү өчен, югары температуралы альфа-амилаз кулланыла.
4. Текстиль һәм кәгазь
- Крахмал каплауны бетерү: Текстиль һәм кәгазь сәнәгатендә альфа-амилаз продуктның сыйфатын һәм эшкәртү эффективлыгын күтәрү өчен крахмал каплауны бетерү өчен кулланыла.
5. Туклану сәнәгате
- Тасма өстәмәсе: Хайваннар азыкында югары температуралы am-амилаз өстәү азыкның ашкайнату сәләтен яхшырта һәм хайваннар үсешенә ярдәм итә ала.
6. Косметика һәм наркотиклар
- Ингредиентны яхшырту: Кайбер косметика һәм фармацевтика продуктының текстурасын һәм тотрыклылыгын яхшырту өчен югары температуралы альфа-амилаз кулланыла.
Йомгаклау
Highгары температурада α-амилаз кайнату, азык эшкәртү, биоягулык, тукымалар, югары температурада тотрыклылыгы һәм туклануы кебек күп өлкәләрдә мөһим роль уйный.
Пакет һәм китерү
